今治銀座商店街に新たなにぎわいを生む複合拠点「くろごま団地」（今治市常盤町）のシェアキッチン「くろごまキッチン」に10月15日、週1日だけ開くカフェ「yomono＆n.（ヨモノアンドエヌ）」がオープンした。シェアキッチンの第3号利用者となる。

今治銀座商店街「くろごまキッチン」にカフェが登場

　メニューには、豆乳で仕立てた「チャイ」（660円）や、小麦粉の代わりに米粉を使った「米粉マフィン」（770円）、「米粉クッキー」（3個550円）などを並べる。小麦粉や乳製品、白砂糖は使わず、できる限りオーガニック素材を選び「体に優しい」おやつをそろえる。

　店主の品川洋一さんは神奈川県出身。長年、自動車部品メーカーに勤め、埼玉県を拠点に海外出張を重ねる生活を送ってきたが、妻の体調不良をきっかけに食生活や多忙な生活を見直し、6年前、56歳で退職。食を通して環境問題にも関心を持つようになり、会社員生活から離れて自営業などを模索してきた。

　今年5月、妻と愛犬とともに今治へ移住。きっかけは、治療環境を探すなかで出合った今治の診療所だった。「空気がきれいで、海の風景も素晴らしい。環境の良さにも引かれた」と品川さん。会社員時代は料理経験がほとんどなかったが、妻のために食事を作るうちに料理をするようになったという。「東京でビーガンやマクロビの店を巡り、試行錯誤を重ねて、妻に味見をしてもらいながら形にしてきた」と笑顔で話す。

　土地勘のない今治で店を始める場所を探していたときに「くろごま団地」と出合った。「まずはここからスタートできるのがありがたい」と品川さん。店名「yomono＆n.」は、自身のニックネーム「ヨモノ」と、妻のイニシャルN、そして愛犬・まる子の「。」を合わせたもの。「ゆくゆくは自分たちの店を構えて、空間づくりから手がけたい」と、これからの夢を描く。

　現在の営業は水曜の11時～17時。11月からは日曜営業に切り替える。