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波方に手打ちそば店「一仙」

群馬産の粘りやコシの強いそば粉を使うそば。写真は仙高ポークを使った温かいつけ汁で食べる「肉そば」(1,300円)

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そば店「しまなみ蕎麦(そば) 一仙(いっせん)」(今治市波方町)が10月29日にオープンした。

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