和菓子などの甘味をそろえたカフェバー「Cafe ＆ Bar 星街（ほしまち）」（今治市松本町）が今治の繁華街にオープンして、8月7日で1カ月がたった。

店舗の外観

　今治のかき氷と和菓子の店「登泉堂」店主の青野拓人さんが「夜でもかき氷や和菓子が気軽に楽しめる店を」と開いた同店。青野さんは以前から和菓子に対する危機感を持っていたという。「洋菓子の人気に押されて、どうしても和菓子は下火になりがち。登泉堂でもかき氷は人気があるものの、和菓子離れを感じ、『何か違うアプローチができれば』と考えていた。過去にバーなどで働いていたこともあり、今回、夜に提供するスタイルに決めた」という。

　同店では、ビールやウイスキー、日本酒などのアルコール類をそろえるほか、登泉堂で販売している和菓子やかき氷も用意する。「和菓子は基本的には生菓子で、季節に応じて月見団子なども用意する予定」と青野さん。あんが苦手な客のために、松山でマカロンなどの洋菓子を作る「TWINKLE MACARON ORCHESTRA」のマカロンなどとドリンクも用意する。

　店内にはダーツやカラオケなども用意。「登泉堂とはまた違った、気軽に立ち寄れるアットホームな店にしたい」と青野さん。「今後はアイスクリームをはじめ、フードに力を入れていきたい。そうして和菓子にも触れてもらえるきっかけになれば」と今後の意気込みを見せる。

　営業時間は21時～。月曜定休。