「炭火やきとり おざき」（今治市恵美須町）がオープンして、1月6日で1カ月がたった。

「炭火やきとり おざき」場所はココ

　店主の尾崎弘敏さんは今治市出身で、実家は地元の老舗食堂「おざき食堂」（末広町）。尾崎さん自身は、関東地方で居酒屋を経営する叔父に誘われたことをきっかけに、居酒屋で20年以上の経験を積んできた。そうした中、叔父が店を閉めることを決断。尾崎さんは「両親が高齢ということもあり、地元に帰ろう」と決意し、昨年6月にUターンした。

　以前の居酒屋でも焼き鳥を焼いていたという尾崎さん。「地元で焼き鳥を楽しんでもらえる小さな店を開きたい」と物件を探し、出店にこぎ着けた。席数は、テーブル＝1卓8席、カウンター＝8席。

　焼き鳥メニューは、「ねぎま」「かわ」「レバー」「つくね」（以上198円）、「手羽先」「うずら肉巻」（以上275円）など1本から注文を受ける。ほか、「せんざんき」（660円）、「山芋ステーキ」（715円）、「豆腐を揚げて作る」という「厚揚げ」（440円）などの一品料理を取りそろえる。鶏肉は愛媛県産のものを使う。

　ドリンクメニューは、生ビール（660円）、生レモンサワー（550円）、濃酵梅酒（495円）などのほか、「コーヒー豆を焼酎漬けにして水割りで提供する」という「コーヒーサワー」（495円）などを用意。ソフトドリンクもそろえる。

　尾崎さんは「うちで焼き鳥を食べた後に、よそで刺し身を食べるなど、はしごに使ってほしい」と話す。「これから少しずつお店の存在を知ってもらって、いろんな方に足を運んでもらえれば」と話す。

　営業時間は17時30分～22時。月曜定休（月曜が祝日の場合は営業し翌日休み）。