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「オールドイマバリ」をテーマにした探究者でもある店主

今治城を中心とした旧中心市街地をオールドイマバリと名付け、かつての歴史を探究したりまちあるきのガイドを務めるなどの活動にも取り組む店主の小池さん。

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瀬戸内海沿岸地域で親しまれてきた干物の「でべら」が今年も市内のバー「ROKUSAN（ろくさん）」（今治市黄金町）に登場し、訪れた客は懐かしみながら季節の味を楽しんでいる。

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