今治市南日吉町で営業していた「DINING KITCHEN 麦わら」が8月25日、「ドライブスルー お多福」（今治市喜田村1）跡地に移転オープンした。

今治の「麦わら」が移転オープン　ドライブスルーにも対応

　「麦わら」は2021年4月に開業。手作りの味を売りに日替わりをはじめ多様な弁当を展開し人気を集める一方、大通りに面していない立地から移転先を模索していた。

　今回の移転は、人手不足や代表者の体調不良により休業していた「弁当屋だいこん」と系列店の「ドライブスルーお多福」の閉店に当たり、継承の相談を受けたのがきっかけ。「だいこん」店主の福岡悦子さんは、「今後、どうしようか悩んでいた時に麦わらさんの存在を思い出し、連絡したところ、快く引き受けてくれて、本当に良かった」と振り返る。連絡を受けた「麦わら」店主の檜垣眞由美さんは迷うことなく決断したという。

　新店舗では「麦わら」を開業から支えてきた眞由美さんの長女・小林美久さんが店長を務める。ドライブスルーで出来立ての温かい弁当を販売するほか、店内にも作り置きの弁当を並べ、素早く購入したいニーズに応える。

　旧店舗は現在、毎日配送を行う約40件の企業向けの製造拠点として継続利用し、将来的に中寺の「弁当屋だいこん」跡地へ統合する方針。

　眞由美さんは「うちの味を知ってもらい、ファンになってもらえたら」と話し、美久店長も「オープンが楽しみ」と意気込む。

　営業時間は10時～14時。土曜・日曜、祝日定休。