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今治・常盤町にまき火料理店「okibi」  木材は地域の未利用木材を活用

地域の未利用木材を活用した薪火調理と、独自の発酵調味料を軸にしたジャンルレスな料理を提供する。okibi(今治市常盤町6丁目7-33)

まき火料理レストラン「okibi(オキビ)」(今治市常盤町6)が10月14日、今治市内にオープンした。