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今治・まき火料理店「okibi」 発酵調味料にも力を入れる

今治でとれた食材にこだわり、調味料もその多くを自家製で仕込む。okibi(今治市常盤町6丁目7-33)

まき火料理レストラン「okibi(オキビ)」(今治市常盤町6)が10月14日、今治市内にオープンした。